Ecora food Gomme arabique 100% naturel-200gr-الصمغ العربي

La gomme arabique est un épanchement de sève provenant d'un tronc d'arbre appartenant à la famille des acacias. L'épanchement peut être naturel ou obtenu par l' incision de l'acacia. La principale production de la gomme arabique se trouve en Afrique saharienne (Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Egypte, Soudan..) Cette gomme est une forme de glucide naturel qui se présente sous la forme de mélanges de sels de Potassium, magnésium, et calcium. Elle est soluble dans l'eau et insoluble dans l'alcool. La gomme arabique est commercialisée sous forme forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune blanche à jaune brunâtre. La gomme arabique a un goût fade et elle est inodore. Elle contient une grande quantité de fibres solubles qui peuvent aider la fonction  digestive et faciliter le transit intestinal. Ainsi, elle aide à réduire la glycémie et le taux de cholestérol, elle possède des propriétés anti inflammatoires qui aident à soulager les maladies de gorge  .